究極のドライフルーツと言われている市田柿
一つ一つをていねいに収穫して、皮をむき寒風の中につるして乾燥させます。実のまわりに糖分の結晶である白い 粉ができるように何度も何度も手をかけていきます。
食物繊維の王様といわれる市田柿をご賞味下さい。